Organizado por la Secretaría de Estado de Turismo, la Diputación de Cáceres, la Junta de Extremadura y el Club de Ecoturismo en España, el II Congreso Nacional de Ecoturismo tuvo lugar en Guadalupe, Cáceres, Geoparque Mundial de la UNESCO Villuercas Ibores Jara, entre el 7 y el 9 de noviembre de 2017.